丝瓜是家庭餐桌上的“熟客”，有“普通民众蔬菜水果”之称，甜脆汁多、价廉物美，并且有美容瘦身、有利排尿预防疾病的作用。但绝大多数人到吃黄瓜，或是切黄瓜的情况下，都习惯性将丝瓜把丢掉，实际上它是一种消耗！丝瓜把儿带有较多的苦味素，苦涩味成份为葫芦素C，是罕见的美容养颜食品。

丝瓜把的作用

黄把儿美容养颜作用最強大家在服用丝瓜时，因丝瓜把味道微苦而通常将其丢掉。实际上，这类苦涩味是由在其中含的一种叫葫芦素的物质造成的，而葫芦素C是难能可贵的美容养颜物质。更关键的是，葫芦素可阻拦肝脏脂肪变性，抑止肝化学纤维增生。

1、剁碎拌凉菜做凉菜的情况下，尽可能地将丝瓜把儿切得碎一些，随后和丝瓜一起拌入菜中。

2、打汁食用将丝瓜和丝瓜把儿一起放进榨汁机中粉碎成黄瓜汁，每日食用，美容护肤实际效果更强。