服食红枣时，如用煎制的方式，一定要将红枣划开，分成3～5块，那样有益于成分的煎出，可提升药力2～3倍。

红枣味甘性温，服用过多会助湿生痰蕴热，有寒湿痰热者不适合服用。鲜红枣进餐过多可造成腹泻。食枣后应立即漱口清洁，不然易造成齿黄或龋齿，维持好口腔健康也很重要。

红枣，以色红、肉厚、圆润、核小或无籽、味甜者为宜。民俗有“天天吃红枣，青春年少绝不老”“一天十个枣，一辈子不老气”，“五谷增加枣，胜于灵芝草”，“若要皮肤白，粥中放红枣”等叫法，尽管一些浮夸，但也表明经常服用红枣对健康是有利的。

华山要防止采用，有霉花生仁，黄曲霉具备致癌物质实际效果，因此 慎重采用。

慢性疾病或重大疾病后体质虚弱，红枣30克，花生仁30克，牛肉100克，调味品少量，