乐山豆腐脑的做法和配方
发布时间：2021-11-18 7:40:47
第一步：将120克大豆泡开10个钟头上下
第二步：泡开的大豆清理干净，再加水，倒进豆桨机桶里接好开关电源，制做好豆桨
第三步：过虑出豆腐渣，获得800克豆桨
第四步：将盐卤与冷水依照1:4的占比调好（盐卤是制水豆腐常见的黏合剂，能使蛋白水溶液凝固成疑胶）
第五步：待豆桨溫度降至80多次的情况下，一边拌和一边倒入盐卤水，随后静放十几分钟
第六步：这个时候来做豆腐花的调味品，需要将花生仁炸好，将30克大豆炒过，将香莱切细
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