唾液也就是我们生活中常说的口水，中医把人体分泌的唾液叫做“津”，并把它归属为阳，主表。中医还有“津血同源”的说法，是说津液和血都来源于饮食的精气，并能相互滋生，相互作用。津液亏耗过多，就会使气血两损;而气血亏损，同样可使津液不足。津液的增多与减少，能直接影响体内的阴阳平衡，疾病也会由此而生，如发高烧的病人出汗过多，及胃肠疾患者大吐大泻太多，很有可能由于损伤津液而导致气血亏损的情况发生。

口水对身体有以下的功能：止血作用，口水能促进血液凝固，口内外伤或拔牙后引起出血时口水可帮助止血。润滑作用，口水中含有黏液素，可使口腔润滑柔软。冲洗作用，能把食物残渣冲洗掉，以保持口腔的清洁卫生。稀释作用，当酸、苦等刺激性东西进入口腔时，口水分泌增加，把它稀释，便于吐出或咽下。抗菌作用，口水中的各种有机和无机成分通过不同机理，产生一定的抗菌作用，可降低一些疾病的发生几率。

除此之外，还能起到治伤作用，口水中有一种神经生长素，这种生长素能显着地缩短伤口愈合时间，能加速烧伤皮肤的愈合。消化作用，口水中含有大量淀粉酶，能把淀粉水解为麦芽糖，使之易被吸收。抗衰作用，口水中含有一种能使人保持年轻的“唾液腮腺激素”，能使人聪明、齿坚、肌强，这样即使人到老年也会红光满面，不减青春活力。可见，“口水”是宝贵的，不能随意浪费、弃失，要善于促进口水的分泌，能够起到强壮身体，而且养生的目的。