疾病是多么地可怕呀！我们该如何预防呢？很多人都知道每天需要补充维生素C，却不知道维生素C有预防癌症的作用。很多人不知道怎么才能摄取维生素C，哪些食物含有维生素C，下面就为大家一一地讲清楚。

我们从相关人士那里了解到，任何单调的饮食结构或是偏食，都会造成体内某种营养过剩，导致营养失衡，进而使潜伏在体内的癌细胞趁机发展。以胃癌为例，流行病学研究发现胃癌高发区的居民膳食中普遍缺乏维生素C。维生素C能够阻断胃癌的主要致病因素亚硝基化合物合成，从而起到防癌作用。因而，国外有人曾提倡通过增加维生素C摄入量来降低癌症的发病率，尽管还需要寻找更有力的证据来验证此观点，但通过摄食大量的新鲜水果和蔬菜补充维生素C，已被多个国家写入癌症预防的膳食指南中。可见，合理地食用维生素C真的有预防疾病的作用。

那么，含维生素C丰富的食物主要有哪些呢？维生素C含量比较高的食物主要有猕猴桃、橘子、西红柿、辣椒、青菜、苦瓜等，胃癌高危人群不妨有意识多食用点上述食物，吸收不好的患者可以通过一些维生素C片来补充。想要健康的身体，每天必须保证人体所需营养元素的补充，合理科学地安排饮食，加强运动，才能更健康。朋友们只有科学地补充，身体才能更加地健康。