咽喉炎可以吃西洋参，西洋参可以生津润喉，对于治疗咽喉炎虽然没有直接效果，但是可以起到辅助作用治疗慢性咽喉炎中药方。指导意见：西洋参可以具有滋阴益气的功效。泡西洋参的同时，可以加些罗汉果，以增加茶水的甜味。咽炎是咽部粘膜，粘膜下组织的炎症，常为上呼吸道感染的一部分，一般是因为上火或者是长期的生活习惯不好导致的症状，能用西洋参泡水。一般药物治疗的话是口服抗生素类药物如阿莫西林和抗炎类药物如布洛芬治疗，多喝水，还可以辅助一些维生素c，可以适当的薄荷喉片、碘喉片含化。