牛耳大黄的功效有以下：

清热解毒，凉血止血，通便，杀虫牛耳草的功效与作用。用于肺结核咳血，急性肝炎，痢疾，便秘，功能性子宫出血，痔疮出血，痈疖疮疡;外用治腮腺炎，神经性皮炎，疥癣，烧伤，外伤出血。

牛耳大黄的食用方法

内服：0牛耳草的功效与作用。6～1两。外用：捣敷，磨汁涂或煎水洗。

①治干性癣和湿性癣：土大黄根汁六钱，米醋六钱，枯矾末一钱五分，调匀蘸擦患部牛耳草的功效与作用。(《闽东本草》)

②治疥疮：牛耳大黄四两，老君须二两牛耳草的功效与作用。炖猪筒子骨服。(《重床草药》)