二、湿蒸法

在蒸海带丝前一定要把海带丝清理干净。海带丝放进电饭锅中蒸半小时，将蒸好的海带丝捞到冷水中侵泡，侵泡的時间为12钟头上下，也就是一整夜的時间。

提醒：侵泡海带丝的水的量要以未过海带丝为宜。

三、放醋法

煮干海带丝的情况下添加适量的白米醋，不但能除去干海带丝独有的腥味儿，也可以促进海带丝更非常容易煮软，色调也漂亮，喜爱更软的口味能够适度增加煮的時间。若放几株西兰花，海带丝易烂。1、洗米水法：在泡开海带丝的情况下用洗米水，海带丝非常容易泡开、清理，烹煮时也非常容易软嫩。