风干牛肉是较为普遍的一种风干肉，主要是把肉煮开后开展吹干，做到一个脱落水份的实际效果，风干牛肉有些是脆的，有些是软的，十分硬，较为耐嚼，并且一口就需要吃较长的時间，尽管冬季风干牛肉非常好储存，但是到夏季的情况下，风干牛肉保存就十分的难，怎样存储风干牛肉呢？

自制牛肉干怎么保存

自做的风干牛肉由于没有防腐剂，因此 也更为非常容易霉变，储存的時间一般都不可以过长。风干牛肉怎么保存还能确保不霉变都不变味儿也许是许多 吃客苦恼的问题，自制牛肉干如何保存适合呢？需要提示的是，风干牛肉是不可以冷冻的，最好是放到荫凉舒爽的部位，不可以放进电冰箱，以防受潮霉变。冷藏储存也会影响风干牛肉的口味。

自做的风干牛肉应当尽早吃了，假如吃剩，能够放到自然通风干躁的地区，还可以立即把风干牛肉吹干，吹干后的风干牛肉不易坏，也可以储存更久。如果是北方地区干躁地域，风干牛肉储存恰当得话能够质保2月上下，如果是南方地区，最好风干牛肉干的水份再储存。

吹干的方式是把装着风干牛肉的纸袋子或包装袋口开启吹干，那样能储存1月，但是要随时随地观查，这类方法也不适感用以商场的南方地区。如果是南方地区，能够把搞好的风干牛肉放到薄膜袋里，封袋用零食夹夹起，一个月内吃了就可以。