1、全鸡除去内脏器官及余毛，清洗，放进开水中川烫;葱清洗，切条;姜削皮，切成片;高丽参、虫草、大枣均清洗预留。

2、全部原材料放进锅中，放水至彻底淹盖，火灾烧开后改文火烧煮1钟头，放盐调料就可以。

留意：如用柴鸡更有健康养生的作用，挑选乌骨鸡则较具调养与滋润的作用。

也有一种最常见食用方法便是用虫草和高丽参研磨成粉服食，能够按1：1研磨成粉装胶襄，每日吃2-4粒就可以。

虫草与西洋参禁忌：有口干舌燥、便秘及其非常容易出鼻血等上火的症状的人，并不宜服食虫草高丽参，非常容易腹泻、腹胀的小孩子也不宜高丽参。