猪肚煮什么养胃
发布时间：2021-11-18 11:56:06
特色菜：粤菜馆
特点：肥实而不腻口。营养丰富
原材料：猪小肚1个(约500克)，蒜子100克，杏花村汾酒、生姜片各适当
制做：腰部先加盐刷猪小肚，再用花生油、吉士粉混和刷洗，自来水冲净，去除秽味。取肚尖一部分切割成片状，用杏花村汾酒、生姜片、花生油腌30分钟。蒜子除皮全粒。
膨体肚尖火灾走油，上碟预留。炒好蒜子，另盛小碟。随后将花生油置炒锅内，大蜡烛已走油的肚尖炒匀，再加蒜末混炒匀称就可以。
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