2、新鮮柚子水果汁中，带有甘精胰岛素样的成分，能降低血糖。

3、西袖含多种营养元素，以维他命C尤其丰富多彩，所以食柚子有利于心血管疾病及肥胖症病人。

柚子中带有珍贵的纯天然维生素P和丰富多彩的维他命C及其可溶甲基纤维素，是含糖份较少的新鲜水果。维生素P能够提高皮肤及皮肤毛孔的作用，有益于皮肤健康保健和美容护肤。维他命C可参加身体胶原蛋白粉生成，推动抗原的转化成，以提高身体的祛毒作用。

4、柚子是小有的含有钾而基本上没有钠的新鲜水果。因而，是高血压、心脏病及慢性肾脏病病人的最好饮食疗法新鲜水果。

由于高血压病人常服食降血压药，以清除身体不必要的钠，保持身体正常的生物化学新陈代谢均衡，但另外会又使身体必不可少的钾外流。而钾针对维护保养心脏、血管、肾的功能，是十分关键的。

5、柚子带有丰富多彩的阿拉伯胶成份，可减少密度低蛋白胆固醇的成分，缓解动静脉壁厚的损害，维护保养血管作用，防止心脏病。由于密度低蛋白是造成动脉硬化，造成 心、脑、肾等关键内脏器官血供不够，是心脏病或人的大脑及肾病等变病的元凶。因而有心脑血管病的人应当多吃柚子。