冷藏棕子冻的十分牢固了，表层也遮盖了一层寒霜，这个时候就需要解除包装袋让冷气机先释放出去。随后按需要服用的总数来挑选解除冻结的棕子总数，不必所有都取下，防止浪费。

由于冷藏的棕子一旦解除冻结，如不马上服用便会立刻霉变的。然后将棕子放进准备好的温水中，浸泡10分钟上下。10分钟以后，你能发觉棕子早已十分绵软了。

夏季病原菌较多，冷藏棕子历经了多的人直接接触，表层有很多病菌。以便不吃坏，吃肉粽的情况下一定要清理两手，防止防患于未然。

如何选择冷藏棕子

2、假如选购真空包装袋的棕子，要查询是不是有漏汽或鼓腮状况，如果有漏汽或鼓腮状况则不必选购。