大闸蟹是一种高蛋白食物的滋补品。一般的人都能够服用大闸蟹。适合跌打，筋断骨碎，淤血肿疼的人服用;适合孕妇胎盘残留，或孕妇临产前阵缩乏力，胎宝宝一拖再拖下不来者服用，尤以蟹爪为好;平常脾胃虚弱，大便溏薄，腹痛隐约的人禁吃;风寒感冒未好者，或宿患风疾，包含反复性皮肤瘙痒疾病的人禁吃;月经过多、经痛、怀孕妇女禁吃大闸蟹，尤禁吃蟹爪。

海螃蟹属甲壳类动物。在我国沿海地区均产，以莱州湾产的最知名。全国各地产季不一样，大多数集中化在4～5月和9～10月。海螃蟹分头胸部和腹部两一部分。头胸部盖以菱形头胸甲，灰绿色，前端开发有一对比较发达的螯足，后端开发有四对步足;腹部平扁，肌肉衰退，紧贴着头胸甲的腹面，雄蟹腹部呈三角形，别名“尖脐”，雌蟹腹部正圆形，别名“圆脐”。

食物相克:

大闸蟹不能与地瓜、冬瓜、纯蜂蜜、橘子、梨、石榴、番茄、甜瓜、花生仁、小乌龟、莴笋、柿子饼、兔子肉、荆芥同食。吃蟹不能食用冷食会造成 腹泻。