特点：开启盖，一股香气迎面而来，，想不到用压力锅焖的菜能那么美味呢。

做菜方法

1、猪脚一定要绰水，那样能够十分合理的除掉其腥味儿;

2、炒白砂糖的情况下一开始可以用火灾，可是白砂糖融化后一定要改文火，糖渐渐地融化，水份挥发并焦化厂，造成让人开心的太妃糖味道，不然火很大便会变为烧焦味了，我都加了二种生抽，酱油是再提色，生抽酱油便是调料的，因此 大伙儿见到也没有放盐，放水后自身调整一下味儿;

3、大豆一定要事前侵泡好，能够侵泡留宿，和猪脚一起煮的情况下水流量一定要加满，要未过食物，一只猪脚加一海碗泡开好的大豆。