2.油菜子为低热量蔬菜水果，且带有膳食纤维素，能与胆酸盐和食材中的胆固醇及甘油三酯融合从排泄物排出来，进而降低长链脂肪酸的吸。

3.油菜子中带有很多的绿色植物甲基纤维素，能推动肠道蠕动，提升排泄物的容积，减少排泄物在肠管滞留的時间。

4.油菜子带有很多胡罗卜素和维他命C，有利于提高机体抵抗能力。油菜子所含钙在绿叶蔬菜中为最大，一个成人一天吃500克油菜子，其所含钙量、铁、维生素D和维他命C就可以考虑身体要求。

主要材料：油菜子2斤 平菇500克 小麦面粉1.4斤 (主要材料为四人胃口)

调味品：食用油 芝麻油 香菇粉 盐 鸡精 姜

一.先将油菜子和平菇清洗预留。

二.将清洗的油菜子和平菇各自用沸水焯(烫熟)一下，立刻捞起来用凉水太凉预留。