生鸡蛋关键的营养元素便是鸡蛋黄和蛋白质，生鸡蛋是一种纯天然的营养保健品，对身体的健康保健作用是很好的，从营养成分作用看来，鸡蛋和蛋黄都有各的优势，例如鸡蛋黄里边带有溶解蛋白质的物质，可以补充人体的营养所需，可是要留意鸡蛋黄里边也有一定的胆固醇，而蛋白质带有抗生物素蛋白质，对人体也是较为有益处。

吃蛋白质好還是鸡蛋黄好

鸡蛋黄带有溶解蛋白质的物质，一般锻炼肌肉的群体摄取好几个蛋白质，数最多就吃一个鸡蛋黄，为此提升蛋白质量的摄取量，进而快速增肌。跟吃增肌粉基本原理是一样的。鸡蛋黄里脂肪率就会有34%，更别说胆固醇了，2个鸡蛋黄一般身体肝胀就难以消化吸收了。蛋白质带有很高的蛋白，非常合适运动健身人员，而鸡蛋黄不容易消化吸收，且非常容易溶解蛋白，而且有一个非常大的原因，便是鸡蛋黄和人体脂肪一样归属于强酸性食物，和海带丝跟茶恰好反过来，非常是酸性体质的人，最好是别吃。大部分人还会由于鸡蛋黄噎人而光吃蛋白质的，也是有的由于鸡蛋黄吃多了会胆固醇高舍弃的，可是也有些人喜欢吃鸡蛋黄，由于鸡蛋黄较为香一些!

孩子吃蛋白质好還是鸡蛋黄好

儿科专家表明，宝宝吃鸡蛋黄，大孩子吃蛋黄。生鸡蛋非常是鸡蛋黄，带有丰富多彩的营养元素，特别适合宝宝吃。6月之内的宝宝多吃鸡蛋时可能会对鸡蛋清蛋白过敏，因而宝宝不必吃鸡蛋清蛋白质。