白萝卜羊肉汤是冬天最火爆的食材之一，美味不油腻感，非常暖人体，还能够补气血益血、滋润肝脏、改进血液循环系统等。

原材料：萝卜500 克，牛肉250 克，生抽30 克，白砂糖50 克，葱15 克，姜15克，八角茴香2 个，食用油50 克，米酒、盐、鸡精备适当。

作法： 1、将牛肉清洗，切割成5 公分厚为的块，用开水焯一下捞起来，沥水预留。 2、将箩卜切割成5 公分厚为的块，用开水焯一下，滋补汤预留。 3、炒锅内放50 克油，油烧至七成时，放白砂糖，用铁铲不断拌和至糖冒泡泡时放肉煸炒，待肉匀称着色后，放生抽50 克，另外放葱段、生姜片、八角茴香。 4、盖盖子炖5 分鐘后放进温开水，用火灾炖开后，放米酒，改成慢火炖。待肉六成熟时，将箩卜倒锅内，加盐，将肉和萝卜炖熟烂时，放鸡精起锅装在碗里就可以服用。

萝卜跟哪些熬汤好吃：萝卜平菇火腿汤

原材料：萝卜500克，香肠50克，大骨汤500g，平菇(鲜)50克，盐、鸡精等

作法： 1、将萝卜清洗后刮削皮，切割成长度、大小匀称的细条，萝卜条用开水焯透，捞起来，自来水清洗，再捞起来控净水份。 2、香肠，平菇各自切条。 3、小汤罐置火上，添加500克极好的大骨汤，烧滚，放进萝卜条、熟火腿丝和平菇丝，再次烧煮。 4、烧煮类似时，加入适当食盐、鸡精，煨约10分钟就可以。

萝卜跟哪些熬汤好吃：白萝卜鲫鱼汤