2、水豆腐一盒，清理一下，切一小块。小香葱两根，清洗切碎。

3、烧适当开水，先放盐油调料。随后用汤勺将拌和好的肉沫卷成一个个环形，放进开水中，见到肉圆飘起，表明熟透。

番茄猪肝汤

1、番茄一个，削皮切一小块；小香葱两根，清洗切一大段；姜片切几小块。牛肝提早放到凉水里边侵泡，随后切大面积。随后将牛肝片放进准备好的碗里边腌渍十分钟：牛肝、盐、米酒、白胡椒粉、吉士粉搅拌均匀。

2、热锅滚油先将番茄块装进去，加少量糖煸炒出汁液，随后倒进适当的开水烧开，将姜片放入汤内，放盐调料。

3、将牛肝片一起放入西红柿蛋汤内，见到牛肝掉色就可以，撒上小香葱段。

番茄肉圆汤