杨梅酒一般全是在夏季的情况下完善，杨梅酒一旦完善以后，会烂掉得较为快，因此每一年吃杨梅酒的時间都较为短，大伙儿要把握住最好的時间吃杨梅酒，可是也不可以太早的吃杨梅酒，杨梅酒都还没彻底完善的情况下，表面還是青绿色的，此刻的杨梅酒吃起來味儿也不太好，一般会出现一股酸酸的味，那麼沒有熟的杨梅酒能不能吃呢？

没熟的杨梅酒可以吃吗？

杨梅酒没熟也是可以吃的，但是那爽爆吃过就知道，非常酸，酸到牙都往下掉，因此沒有烂熟的杨梅酒建议還是不必吃完！

杨梅酒何时吃最好是

般全是5月...採摘杨梅酒的時间大部分在端午前后左右，海拔高度较低平均气温较高的地域，杨梅酒完善時间较早。相反则迟。但海拔高度在一千多米的大山地域完善相对性晚一点，有的到阴历的五月低，极少数推迟到农历六月初。宁波市山区地带多有杨梅酒，而慈溪市横河镇地区的杨梅酒被觉得品质最好，横河杨梅酒又以荸荠种为佳品，其果大，核小，成熟时呈紫黑，味甜汁多。也有余姚“鹤顶”牌杨梅酒，宁海城关镇白峤大木叶村种类的杨梅酒都不稍逊，白峤杨梅酒有悠久的历史、个大、色乌、芳香而味甜，且摘下保存期比慈溪杨梅更长，是浙江优质地区种类。杨梅酒表面色调有紫黑、乌红、乳白色几类。“小暑杨梅酒满山红”，小暑前后左右是杨梅酒成熟。杨梅酒营养丰富，也有药用价值，杨梅酒浸纯粮酒，称“白酒杨梅酒”，夏日炎炎喝两口杨梅烧酒，能解暑健脾开胃，气舒神爽。杨梅酒益处多多，故苏轼认为“闽广荔技，西凉红提，未若吴越杨梅酒”。