螃蟹的剥法有哪些
发布时间：2021-11-18 11:50:53
大闸蟹的剥法有什么?剔蟹身肉和蟹腿肉。每一个蟹腿上面根着蟹身的一段，用剔肉钩把蟹身肉先钩出来，然后上剪刀把蟹身连到蟹腿的一部分剪开，留意要把骨节一起剪去。蟹腿共有三个地区：大腿根部(即与蟹身相接的一部分)、小腿肚(即第一第二个骨节中间，挨近蟹爪的那一小截)和蟹爪。大腿肉可以用剔肉钩一顶就成条出来，小腿肉很多人会消耗了不要吃，由于感觉吃起來不方便，这儿强烈推荐应用蟹爪做为专用工具，从小腿肚的一头上进来，那样小腿肉也就能圆满出来。
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