猴头菇是一种腐生菌，具备一定的功效与作用和服用使用价值，因为带有丰富多彩的蛋白、维他命和矿物质，对身心健康十分有利，可以提高免疫力，调整血液循环系统，减少胆固醇。日常生活用猴头菇烧菜的方法许多 ，猴头菇蒸蛋便是非常好的一道菜，那麼怎么做呢?

坚持不懈服用猴头菇蒸鸡蛋可治疗老胃病

我身患老胃病，试服过许多 胃痛药，可是觉得也不理想化。一位盆友详细介绍了这一药方，坚持不懈服这一药方大半年，我的胃病彻底好啦，三年来从来没有再疼过。

这一药方的主人公是“猴头菇”，调料是生鸡蛋。具体方法是：

1.取猴头菇一个，用剪子剪成小丁，放进冷水中，泡开。第二天本来干燥猴头菇所有变松了，并且泡猴头菇的水也变黄了。将泡开好的猴头菇连水一起放进冰箱冷藏室储存，备用。

2.每一次舀取一勺猴头菇丁，放进小盘子中，再打一个鸡蛋入内，一同搅拌均匀。