2、把准备好的郫县豆瓣酱白米醋及其食盐和白砂糖，所有放到锅中烧开，再煮至3到5分鐘。再把准备好的小辣椒和苹果及其蒜头一起放进到搅拌器中，把他们拌和成偏细的泥状物，在拌和全过程中一定不可以放水。

3、把绞碎苹果与小辣椒，也有蒜头之后获得的泥状物质，取下之后，放到煮好的豆拌酱中，迅速调均匀，在煮五分钟上下，这时候自做的韩式辣酱就早已搞好了，等它减温之后，所有装进到干净的玻璃瓶子中密封性，放到电冰箱中冷冻储存。

4、不久搞好的韩式辣酱都还没历经发醇，它是它的口味并不太好，在他们存进电冰箱一周到十天上下，它便会发醇进行，这时候再取下服用，還是辣酱的味儿会特别好，无论是用它拌蔬菜水果還是烘烤大鱿鱼或制做炭火烤肉，都能让韩式辣酱呈现它较大的风采。