长豆角和苋菜全是日常生活十分时兴的蔬菜水果之一，长豆角是当季蔬菜之中的引领者，由于其营养成分十分高，含有矿物等原素，可以补充人体需要。而苋菜是四季都可以服用的蔬菜水果，营养成分也非的非常好，还具备除菌的功效。可是，长豆角和苋菜能一起吃吗？期待大伙儿可以了解一下吧。

二种食材沒有营养成分矛盾．因此是能够另外服用的。但一些关键点要留意下。

长豆角带有皂素毒和绿色植物血凝内毒素，彻底煮开内毒素才被毁坏。不然，人食了未煮开的长豆角易中毒了。中毒了主要表现为恶心想吐、呕吐、腹泻、头昏等。

每100克苋菜中带有蛋白2.2克，人体脂肪0.5克，碳水化合物化合物1.3克，钙50mg，磷45mg，铁1.6mg，维他命C31mg，尤其是胡罗卜素的成分达到3.2mg，为百蔬之冠。除此之外还带有较多的甲基纤维素、挥发物油和硫酸盐等。