在中国的沿海地区里，很多人有喜欢吃闲鱼的习惯性，尤其是在广东省，咸鱼茄子煲是一道颇知名的菜品，所应用的闲鱼也是以海洋鱼类主导，因此味儿很美味。咸鱼茄子煲的粉丝的做法是如何的呢？在家里做这家常小菜也是较为非常容易的，准备好四季豆和闲鱼后再把调料与调味品选好，可依据自身的口感添加一些糖或鸡精来提味。

咸鱼茄子煲

介绍

咸鱼茄子煲是广东省一道知名的菜品，其普及化水平绝不逊于重庆市的回锅肉。闲鱼为海洋鱼类，由于与众不同的奇咸而而出名，故要用其为辅材且量不可以多，而以闲鱼为辅材的茄子煲其味独特，四季豆消化吸收闲鱼的香气，软软糯糯，回味无穷绵长，是广州人很火爆的一个菜品。原材料主要材料：四季豆二根，闲鱼1一小块，

辅材：蒜末，尖椒造粒，葱段少量，生抽酱油，盐，糖，香油，酒，色拉油。

作法