青笋不适合直接生吃

青笋除开不可以与上边这种食物一起吃之外，还不宜生吃，由于青笋是生长发育于地底的一种蔬菜水果，它在生长发育期内非常非常容易被裂头蚴环境污染，直接生吃时大家难以把青笋中的内寄生中清洗，会让这种裂头蚴进到人体内部，伤害身心健康。

多动症儿童，患眼睛疾病、痛风者及脾胃虚弱、腹泻大便糖稀的人不适合服用。一般人也不适合过多或者常常服用青笋，不然会产生头晕目眩总想睡觉的中毒了反映，造成 夜盲症或引起别的眼病。

若多食青笋造成夜盲和眼病只需停食青笋，几日后便会转好。女士月经初潮期内及其寒凉经痛的人，禁吃凉拌莴笋。