3、水煮荷包蛋不碎方式二
原材料:生鸡蛋、米酒或糖
作法:锅原水似开非开落,熄火,打进生鸡蛋,盖上盖子焖三分钟,三分钟以后,开启盖子能够 见到蛋白质经久不散,早已彻底凝结,鸡蛋黄包囊详细。开中文火,再度烧开后,用炒勺轻轻地把鸡蛋铲离底锅,随后添加自身喜爱的米酒或是糖煮两到三分钟就可以。