制做流程

1鸡翅膀清洗，用小小刀顺着骨骼插进，转动，将鸡脯肉和骨骼分离出来。2将鸡脯肉翻过去，将骨骼切除。3倒进生抽酱油。4放进盐。5倒进花雕酒。6倒进芝麻油。7倒进黑胡椒粉。8放进适当的盐。9搅拌均匀，腌制一小时。10土豆切片，煮熟，用筷子插插，非常容易插透就可以。11用汤勺挤扁。12青红黄椒清洗，滚刀块。13将青红椒和紫薯泥混和，挤进色拉酱。14研入黑胡椒。15将紫薯泥填写鸡翅。16裹木薯淀粉。17裹鸡蛋液。18裹香炸粉。19放锅中，炸至橙黄色。20捞起来沥干油就可以。

小提示

1、土豆切片，更非常容易煮熟烂。

2、刮鸡翅膀时，用新号小刀，顺着骨骼转一圈，将肉和骨骼分离出来。

3、将鸡翅膀的肉翻过去，骨骼断开。