低脂牛奶是把一切正常牛乳的人体脂肪除掉一部分，使脂肪率降至0.5%下列，还不上一般牛乳人体脂肪量的1/7。

降血压

高血压病人一般都了解低盐、低脂食物有利于血压控制，因此对喝纯牛奶是不是有益处通常非常容易造成顾虑。实际上，高血压病人多喝些牛乳，非常是低脂牛奶，及其多吃些乳制品，对减少血压能具有一定的輔助功效。

高血压的产生与血钠、血钾占比是不是匀衡相关。当一个人的血钠过高、血钾又过低时，其血压便会显著升高。因而摄取含钙量较多的食材，有利于保持血压平稳。

最有效、最常见的补钙补锌食品莫过奶制品及乳制品，这类食材不但含钙量丰富多彩，并且也带有丰富多彩的别的矿物和维他命。

高血压病人在挑选牛乳时，最好是选低脂奶，那样能够 降低人体脂肪，尤其是饱和脂肪酸的摄取。酸牛奶也是很好的补钙补锌食品，它不但能够 补钙补锌，并且在其中含有的多种多样肠道益生菌群能够 调整肠胃作用，合适于各种群体，尤其是老年人高血压病人。而乳酪、奶豆腐、奶皮子等，高血压病人还可以适度多服用一些。