水豆腐炖黑木耳也是较为普遍的家常小炒，豆腐的营养使用价值很高，也有高品质的大豆蛋白，而黑木耳是一种有营养成分的。食用菌菌种它具备身体排毒的功效，具备生津解渴燥的实际效果，水豆腐炖木耳的做法是非常简单的，还可以放进一点肉，还可以立即制成荤菜，在清理血管垃圾，在预防传染病层面都是有一定的功效。

水豆腐炖黑木耳有什么功效

黑木耳具备养血润肺止咳，益身强志、和血养容的作用。水豆腐具备养血中和、生津解渴燥、清热去火的作用。二者般配成此菜，可做为崩中落下、痔疮流血、高血压、动脉硬化、便秘等症状病人的輔助饮食疗法菜式应用。

制做原材料

1. 主要材料：水发木耳100 克，水豆腐500 克。

2. 调味品：食盐、鸡精、姜片、葱段、素油。