2. 吃蛇一定要孰透才能够 安全性服用。

3. 直接饮用蛇血、生吞蛇胆是十分不环境卫生，毫无疑问有一定的危险因素，可造成急性胃肠炎和寄生虫感染。

4. 蛇调料宜清鲜，生产过程中，吃蛇不能浸泡，不然无法得到鲜嫩的实际效果。

5. 可用的烹调法亦多。烹制时，如用炒法，须留意用热锅冷油，不然吃蛇可致散碎。

6. 吃蛇美味，对一切平均无忌讳之必要，但夏天应禁吃性温吃蛇，不然不能收到退热的实际效果。

销售市场买回去的水蛇大多数是饲养的，较为干净。建议保存蛇骨和蟒皮，营养成分会更丰富。并且一般熬汤時间较长，裂头蚴病菌都是彻底杀掉，不必担心。