大伙儿在吃蛇肉的情况下一般全是炖吃蛇，由于炖出去的吃蛇能够 交吃蛇炖的酥烂，而且还可以合理充分发挥出吃蛇的香味味儿。并且炖出去的吃蛇所造成的蛇汤的味儿也是十分美味浓厚的，这也得以看得出蛇自身所具备的美味味儿。而炖吃蛇往往遭受大伙儿这般热烈欢迎，是由于吃蛇的营养成分和药力功效很显著，下边就一起学习炖吃蛇的有关方式。

清炖蛇汤的做法

原材料：吃蛇750克，精盐10克，鸡精5克，葱15克，甜酒酿20克，姜4块。清炖蛇汤的做法

1.吃蛇剁碎一寸上下的段，资金投入沸水锅内过一下，捞起来冷水清洗，放进火锅内。

2.火锅置火上，加冷水(1500ml)、甜酒酿、葱、生姜，用旺火烤开，去掉白沫子，搬移文火上煮至软烂以后，拣去葱、生姜，放进精盐、鸡精，出锅盛入汤碗内既成。

清炖蛇汤的作用：清热去火，强精运动健身。