白豆干怎么炒好吃
发布时间：2021-11-18 11:41:58
放水时的压力要稳定，水的总流量要稳，要与进豆速率相互配合，仅有那样才可以使磨出去的豆桨细致匀称，水的总流量过大，会减少黄豆在磨片间的等待时间，进料快，磨不仔细，豆糊有粒，达不上预估的规定，水的总流量过小，豆在磨片间的滞留长，結果会因为磨片的发热而使蛋白质水解，影响商品得率，我们在制豆腐干时的加水流量为湿豆的2倍，即豆水之比1：2。
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