韭菜花可以炒什么
发布时间：2021-11-18 11:41:55
1、韭花切去两边的老根，清洗，放到冷水里略微侵泡一下。
2、清洗的韭花切割成段，洒上适当盐翻拌，静放10分钟，小辣椒切割成小碎屑，备用。
3、生鸡蛋打撒成鸡蛋液，加小量的盐翻拌。
4、锅烧热，加点油，至7成热，倒进鸡蛋液，这时把火调小，用筷子把鸡蛋液搅散，让剩下小量鸡蛋液都还没凝结的情况下，盛起來。
5、锅余油，再次把火调大，倒进韭花和小辣椒末，煸炒2-3分鐘，添加小量盐和味精，倒进炒好的鸡蛋炒匀称，就可以。
制作方法二
原材料：韭花炒蛋、韭花半袋、
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