二、燕麦片的饮食疗法作用：

燕麦片较为普遍的吃法是用燕麦米熬粥，燕麦粉也可做食物，还可以配搭牛乳杂锦做制成混和食品、奶酪蛋糕、米酒和饮品，也常被添加汤、肉麦粥，还可用以蛋糕制作、水晶果冻、葡萄酒和饮品。燕麦麸能够独立服用，如熬料燕饼、生日蛋糕和吐司面包里，还可以和别的食材一起服用。

燕麦片含有木薯淀粉、蛋白、人体脂肪、B族维生素、尼克酸、叶酸片、泛酸、钙、铁等营养元素，具备益肝和胃、养颜护肤等作用。燕麦片还可以抗病菌、抗氧化性的作用，在春天可以合理的提升身体的免疫能力，抵御流感。

三、服用留意：

燕麦片营养丰富，但不易消化吸收，因此，服用燕麦片食品要把握“小量、常常”的标准，每日摄取量以40克为宜，小孩子或是老年人还应越来越少，不然有可能导致胃痉挛或是肠胃胀气。老年人或是小孩子不要在晚饭很多服用燕麦片食品，即便服用也应当挑选燕麦粥。用燕麦粉与手擀面制成马铃薯燕麦饼，随后煎炸、烘焙食品或烹煮全是非常好的挑选，口味和口味都很好。