次之，姜片的辛温散发功效会影响大家晚间的一切正常歇息，且夜里进餐辛温的姜片还非常容易造成内火，时间一长出現“容易上火”的病症。说其像“毒药”一些浮夸，但的确对睡眠质量不好。故早上吃姜对人体的益处多，夜里不适合很多服用。可是晚上吃小量的姜，例如把姜当做调味品烧菜，并不会给身心健康产生伤害。

平常多吃姜、益寿延年保安康

从古至今就会有姜片治万病的叫法，孟子在《论语·乡党》讲到“不撤姜食，很少食”，就是孟子一年四季的饮食搭配都不可或缺姜，在哪个饱受战祸、颠沛的时期，孟子居然活了73岁大龄，这和孟子常服用姜片是有密切相关的。姜片是调理肠胃、健康养生预防疾病的必需之品，因此也培养了平常吃姜的习惯性，而且坚持不懈了几十年。