平常喝姜汤有散寒防寒保暖的功效，在医治或预防流感层面都是有一定的功效，在做姜糖水的情况下最好应用生姜，说白了的生姜就指的是隔年的姜片，那样的生姜的膳食纤维是比较多的，作出的姜糖水味儿更为浓厚，在作用层面也会更好一些，它里边带有的姜辣素会高些一些，我们来了解一下这些方面的內容。

姜糖水用生姜還是鲜姜

用生姜好。生姜是隔年姜，含膳食纤维多，味儿浓厚，合适煮汤服用。生姜中的姜辣素成份占比高，辛辣食物，刺激性而且健康保健实际效果更强。

生姜与鲜姜的有什么不同

生姜：含姜辣素比较多，功效较为强，味儿浓厚，用于熬汤比较好。

鲜姜：较为细嫩，水份多，味儿比不上生姜浓厚，能够用于烧菜或做泡菜。