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粽子可以放什么馅

发布时间:2021-11-18 11:37:51

二十多年前游广东省的韶关市,看到生产的极大粽,可以说眼饱。那呈正方形的肉粽子,要是吃一只,包你捧肚叫饱,但是论味道,仍属平时。

老一辈说,包粽的粽箬很有注重,那就是一种专业种植的青芦叶或特见宽长的竹箬,以之裹粽而煮,便会让之芳香和不容易变馊。

一.竹子叶粽

取竹子叶裹白檽米粽煮之,尖如同生切棱角。

二.艾香粽

檽米淘净,夹枣、栗、绿豆,以艾草叶浸米裹,下锅煮。

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