菌类中的营养元素是很高的，菌类吃起來口味也是十分美味可口的，菌类在平常的食用方法也是许多 的，能够 炒着吃，能够 煎炸着吃，还能够制成汤菜服用，仅仅不一样的蘑菇种类，作法也是不一样的，大家都了解新鮮菌类的保存期是十分短的，因而有的人以便增加菌类的储存時间，一般是费尽心思了各种各样方式。

菌类能冻吗?

菌类是能够 冻的，但是菌类怕冷不害怕冻，在夏天时很易腐烂或是木制化。因此 ，最好是把菌类置放在荫凉的地区或是立即放进冰箱冷冻，即便是冻住了菌类冰块儿也没有关系，略微解冻开展烹饪，也是美味可口一盘。假如菌类买得过多吃剩，还能够用煎炸成蘑菇干和菌类油，具体方法是：在锅中放进食用油和菌类，文火慢炸，直至菌类缩到了干，随后依据口感放进朝天椒、麻椒、食盐调料，就变成美味可口的菌油，放进罐里，能够 石锅拌饭、炒面、调凉菜，用途多多的。

菌类的吃法

菌类合适烹制成各种各样菜式，特别是在合适与肉类食品配搭，那样菌类中的碳水化合物能够 和肉类食品中的碳水化合物相互之间补充，比独立食的营养成分高些。