香菇的功效

平菇含香菇多糖，有防癌功效。香菇多糖也有輔助治疗肝炎的功效，可使漫性转变性和漫性活动性肝炎患者的T细胞亚群提升，白细胞介素2(IL-2)蛋白激酶表述体细胞增加，对肝炎患者有利;平菇菌盖一部分带有双链构造的脱氧核糖核酸，进到身体后，会造成具备防癌功效的影响。

平菇中带有的香菇多糖可提升巨噬细胞的吞食作用，还可推动T淋巴细胞的造成，并提升T淋巴细胞的破坏力特异性;这三种体细胞的特异性提高，就可以极大地提高抵抗能力和免疫能力，因而，大家常常吃平菇，有利于抵抗能力和免疫能力的提高。建议在秋冬季时节非常容易感染寒症多吃一点平菇。