比萨是口味很好的特色美食，可是比萨在烘烤的全过程之中，還是需要历经发醇的，这可能大家都不清楚，平常在吃披萨饼的情况下我们会发觉大部分一般的披萨饼全是像醒面一样的，较为绵软的口味，因此小麦面粉需要历经发醇，才可以作出披萨饼，不太娴熟的人能够 渐渐地的把握方法，而且要把握烤披萨饼的時间。

時间分派

1、发醇前：20分钟-30分钟

2、发醇45分鐘或是2天，在于发醇方法

3、制做：娴熟工作人员15分鐘一张饼，不娴熟工作人员30分钟

4、烘烤：10分钟一张，如果是技术专业层次电烤箱，一次能够 烤俩