豌豆面粉馒头怎么做？
发布时间：2021-11-18 11:28:58
1.500克小麦面粉放进器皿中；
2.新鮮扁豆搞出的豆桨适当，放进酵母菌搅拌，静放一会儿；
3.豆桨酵母水放进小麦面粉中活出硬软适度的面糊，多揉一会儿，盖保鲜袋或是盖帘放溫暖处发醇；
4.面粉发酵到1.5到2倍大，手指头按下来不反弹不容易缩就可以；
5.面糊取下揉匀排气管，分为二份；
6.取在其中一份搓发展条，切割成尺寸适合的包子皮；
7.搓成馒头形状，把全部馍馍揉好，放进铺了湿抹布的蒸屉里，冷水下锅，二次醒发15分鐘，开枪，水开后低火15分鐘，熄火虚蒸5分鐘；
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