在海鲜产品商品中一些价钱较为划算的商品，常常在家中的饭桌上看到。蛤蜊便是一个价钱较为划算的海货商品，而且制做出去的蛤蜊也具备海货所独有的美味味儿，十分美味。尤其是近些年所风靡的蛤蜊过桥米线，能够在街头巷尾看到。家里有标准的人还可以自身买一些蛤蜊回家了制做，如今就一起学习蛤蜊的粉丝的做法。

食物：蛤蜊500克，油、姜、葱、蒜、辣椒干、生抽酱油、白砂糖、香莱适当。

作法：1.蛤蜊用盐水养1~2钟头，姜、蒜各自切成片，葱切段儿，预留。2.蛤蜊开水入锅，待其张张口后捞出，用冷水清洗后沥干水分预留。3.热锅添加油，放进辣椒干、姜、蒜、葱爆香后倒进蛤蜊煸炒。4.加入生抽酱油、白砂糖，再煸炒匀称出锅摆盘撒香莱就可以服用。

评价：蛤蜊带有丰富多彩的蛋白质食物和营养元素，并且脂肪率低，是十分身心健康的海鲜产品。这类作法相对性低油少盐，非常合适孕妇、少年儿童、减肥瘦身群体等。适度放些朝天椒能提高这家常小菜的口味，推动胃口。假如不要吃朝天椒，能够多加一点蒜头末，味儿也很好。

蛤蜊吃多了好么

不太好。吃太多蛤蜊非常容易造成下列问题：