豆浆和鸡蛋是很多人平常喜欢吃的早饭，豆类食品及其生鸡蛋中的营养成分是十分高的，但是很多人平常喜爱用豆桨冲鸡蛋吃，实际上假如将鸡蛋和豆浆分离服用得话，二者的营养成分是比较丰富的，可是假如冲在一起得话，是会影响二者的营养成分的，因而，在生活起居中，最好将豆浆和鸡蛋分离服用。

豆桨冲鸡蛋好么?

豆桨冲鸡蛋二者的营养成分便会受到非常大影响。豆桨尽管营养丰富，可是独立食用才可以有非常好的滋补养生功效。豆桨中常含的蛋白酶是一种有抑制效果的物质，它不但能够抑止身体蛋白酶的特异性，还能影响蛋白的消化吸收。

而在鸡蛋的蛋白质中的粘液性蛋白质，它可与蛋白酶紧密结合，那样就阻拦了蛋白的溶解。假如用豆桨冲鸡蛋，能另外影响豆浆和鸡蛋中的蛋白的消化吸收和运用。

因而，不宜豆桨冲鸡蛋或边饮用豆浆的方式边多吃鸡蛋，鸡蛋和豆浆最好是分离吃才算是最明智的选择。