在我们的日常生活有很多人都较为喜欢吃一些地方文化的特色美食鱼面，便是我们较为普遍的一种美食特色，也是有很多人会将鱼面制成饲料，关键便是在做的全过程中熬料的汤是最独特的，有很多人会将鱼面制成炒着吃的，如同我们平常吃的凉面是十分类似的，那麼鱼面怎么炒较为美味呢?

做为小乡村老百姓杂粮细做的一种平时食品。近些年一些酒店、餐馆，捕拾民风民俗，将其发展趋势变成接待內外游人的口味食品。高粱面鱼鱼是一般高粱历经淘煮漂晾，研磨成面，用沸水合好，人工服务揉成的。看忻州的农家院女性们搓鱼鱼，能够说成一种艺术享受。

制做作法

在面案两边各摆五块大似大蒜瓣的面疙瘩，随后用两手掌轻按和搓动，由远及近，慢慢看齐，观之手底下10一条鱼鱼群由短拉长，融成一片。揉成的鱼鱼群一般有高梁米大小，盘起來放到一起长度一致，大小匀称。高粱米面鱼鱼煮熟后，配上牛肉或西红柿蛋汤调合，清新利口，别具风味。

制做步骤：