5.准备好需要的三种酱，混和匀称。

6.牛羊肉在炸的全过程中，刚开始由于水汽多，因此会出现许多 泡沫塑料。

7.伴随着时间的流逝，水汽渐渐地炸干，油也越来越清亮了。由于我们家小熊宝宝喜欢吃干一些的肉，因此因为我炸得较为久，实际多长时间也不明白時间，估算有30分钟吧。

8.放进葱姜末和小葱末，再倒进水豆豉、老冰糖和干辣椒碎，渐渐地煸炒一下。

9.倒进准备好的酱煸炒，直至觉得油的色调变深发红，倒进大豆，再放一些十三香、米酒和花椒面，关到最少火，渐渐地熬20-30分钟。

10.出锅前倒进白芝麻和花生仁就可以。