水煮大虾的营养成分

大龙虾营养成分很高,每100克大龙虾所含营养元素以下:蛋白 (18.60克)、人体脂肪 (0.80克)、碳水化合物化合物 (2.80克)、维生素D (15.00mg)、尼克酸 (0.01mg)、维生素b2 (0.07mg)、尼克酸 (1.70mg)、维生素E (0.62mg)、钙 (62.00mg)、磷 (228.00mg);

钾 (215.00mg)、钠 (165.20mg)、镁 (43.00mg)、铁 (1.50mg)、锌 (2.38mg)、硒 (33.72mg)、铜 (0.34mg)、锰 (0.12mg) 。带有水份77克,蕴涵发热量90大卡。

蛋白

大龙虾带有20%的蛋白,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的好几倍至几十倍。