2. 炒菜锅给油，炒脆炸片，添加腌黄瓜和香肠，煸炒。

3. 加少量盐，香肠和腌黄瓜自身就会有盐味，假如口感口味淡，不放盐也是能够的，加少量白砂糖提鲜。

饮食禁忌

1、腌黄瓜、花生仁配搭，易造成腹泻。

2、腌黄瓜与朝天椒、莴笋配搭，维C被毁坏。

3、腌黄瓜中带有一种维他命C溶解酶，而生活起居中，腌黄瓜直接生吃的比较多，这个时候它含有的维他命C溶解酶维持一定的特异性，假如与维他命C成分丰富多彩的食材，如朝天椒等同于食，腌黄瓜中的维他命C溶解酶便会毁坏别的食材的维他命C，虽对身体沒有伤害，但会减少身体对维他命C的消化吸收。