河北张家口是归属于山东地区的一个地区，这个地方也是有十分多的特色美食，由于这一地域的历史时间也是十分久远的，那样也就造成 了这一地域的特色小吃十分的丰富多彩，最普遍的特色小吃便是应用小麦面粉来烹制的，例如一些面点的，终究面点是归属于这一地域的正餐，那麼顺理成章小笼包和一些鲜面条便是很有特点的。

始产自清康熙十年，至今已有近400年历史时间，品质优质，颇负盛名，是理想化的烹制调味品。保定市甜面酱由高品质小麦面粉酿制而成。质稠味甜，颜色红褐，盛入碗中颠倒不流。传统式酿制是将小麦面粉做成片状，煮熟后装进竹匾或礼品盒长霉数天，随后取下入池加盐水经阳光暴晒大半年而成。

现如今已在传统式酿制加工工艺的基本上，选用当代生物科技人工服务塑造米曲霉白酒酿造，运用太阳能发电超低温低盐发醇酿制。槐茂黄豆酱通道绵甜，营养丰富，既可生吃，也是烹制的调料上品。保定市的特色小吃往往飘香千万里，遭受普通百姓的亲睐，一个关键原因便是在烹炒炖烩中添加甜面酱调料。

早在宋朝就刚开始种植，距今一千多年的历史时间。清代知县毛天麒曾留有“长风响梨叶，秋光遍原埠”的诗词。适合的土水标准和优秀的种植技术，铸就了魏县鸭梨优质的质量。其果型摆正、个大皮薄、汁多肉植物细、渣少核小、甜酸适当、香酥可口，并有解渴润肺止咳、滋润皮肤之作用。

古往今来著名、久负盛名的魏县鸭梨清朝曾做为供品供王公贵族之享受。1985年在河北鲜果品质鉴定会上，魏县鸭梨喜获鸭梨系列产品第一名。1995年魏县被国家农业部取名为“我国鸭梨天堂”。现阶段全乡种植鸭梨15平方公里，总产量8.3万吨级。