冷水牛扒也是制做牛扒的一种方法，只不过是与传统式牛扒较为起來，制做冷水牛扒的情况下需要将牛扒切割成一小块一小块的，由于这样子做出去的冷水牛扒，肉质地才会更为滑嫩香醇。另外冷水牛扒的味儿挑选各种各样，最好是在旁边配置一个沾料碟。而接下去的文章内容就为大伙儿解读了冷水牛扒的实际制做流程。

步骤：

砍件中央侵泡中央煮中央调料

肉烂味浓，口感多种多样随便，另带一套料碟，配配料受欢迎而不腻。

郊外散养黄牛党净排50Kg，净士鸡二只(约3Kg)。

玫瑰露酒500克、纯粮酒300克，香辛料包1个，葱300克、姜片800克、纯粮酒300克，鸡精200克、白砂糖200克、盐500克。